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春季吃這8種食物最養生

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春季吃這8種食物最養生

現在是冬春交替、乍暖還寒的早春,天氣尚涼,人體生理機能一會兒是冬季收縮型,一會又要轉變為春季亢進型,需反復變化調整。飲食上關於春天的調理方法也流傳許多,中醫上一般稱之為“吃春”。香哈小編現在就來告訴大傢春季應該怎麼吃呢?


春季養生飲食的五大原則


1、食物多樣,來點“粗”


不同的食物提供的營養素不同,沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養素。每天吃食物的種類要多一些,這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充,滿足生活和工作對營養的需求。經常吃點粗雜糧,如玉米面、小米等。現在的糧食做的太過精細,總吃這樣的糧食容易出現B族維生素缺乏,經常吃些粗糧可以起到補充作用。另外,經常吃些薯類,如紅薯、土豆等,這些食物含有豐富的膳食纖維,可以防止便秘、預防癌癥。


2、清淡飲食,少油鹽


做菜時盡量少用油、少放鹽,清淡飲食有益健康。少吃油,可以減少油脂的攝入,有助於控制體重。少吃鹽,有助於防控高血壓。


3、繽紛果蔬,加點“野”


每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果,因為深色蔬果中比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質。春天來瞭,各種天然生長的果蔬也不斷上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋,一清二白的小蔥拌豆腐,不僅看著“養眼”,吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜,薺菜餛飩、薺菜水餃,那更是一種享受。


4、一日三餐,巧安排


一年之計在於春,一日之計在早餐!營養充足的早餐,不僅可以為健康及時“加油”,而且有助於上午學習或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎,不僅要天天吃,而且還應該吃飽、吃好。中餐不能湊合,“復古式”的自帶“便當”,可以說好處多多,省時、省錢、營養、衛生。幾個同事一起帶的話,可以組織一個小小的午餐“派對”。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己,飲食適度才健康。精彩推薦:女性春季養生小常識 你不能錯過


5、動物食物,悠著點


動物食物可以提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多,脂肪的攝入同時會增加,不利於健康,要適可而止。動物肝臟,如豬肝、雞肝或鴨肝等,含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素,可以經常吃一些。


“吃春”宜吃那些食物?


1、 紅棗等養脾甜食:我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多,但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

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