下面為大傢介紹秋季養生湯煲湯食譜,趕緊過來學習做法。
冬瓜瘦肉湯
功效:此款湯水具有開胃健脾、清腸通便、開胃消食之功效;適用於胃口欠佳、大便不暢者飲用。
材料:豬瘦肉400克,冬瓜500克,頭菜100克,食鹽適量。
做法
1、豬瘦肉洗凈,切成塊。
2、頭菜浸泡30分鐘,洗凈,切成條絲狀:冬瓜去皮、瓤,洗凈切片。
3、把適量清水煮沸,放入全部材料煮沸後改慢火煲1小時,加鹽調味即可。
玉米菌菇排骨湯
功效:秋日多食菌類潤燥降燥。小排多骨多瘦肉,不油不膩。簡簡單單的湯水又滋潤孩子的腸胃,讓孩子舒服的過秋天,不難。
材料:新鮮小排500克,甜玉米一根,菌菇150-200克,薑蒜,黃酒少許
做法
1、小排先下鍋焯水,這樣出來的湯更清。
2、焯好後放入瓦煲中加入清水(礦泉水更佳)。
3、放入薑蒜和少許黃酒。
4、首次燒開後放入菌菇。
5、再接著放入切好的玉米段。
6、骨肉熟爛後調入食鹽即可盛出食用。
海底椰瘦肉湯
功效:此款湯水補而不燥,具有益氣養陰、清肺化痰、生津潤燥之功效;特別適宜氣陰兩虛、咳嗽黃痰、口幹煩渴、氣短汗多者飲用。
材料:豬瘦肉400克,海底椰15克,南北杏仁10克,川貝母10克,蜜棗15克,食鹽適量。
做法
1、豬瘦肉洗凈,切塊,飛水。
2、海底椰、川貝母浸泡,洗凈:蜜棗、杏仁洗凈。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
秋葵燉棒骨湯
功效:這是一道秋天獨有的湯,秋葵含有豐富且有營養的粘液,與棒骨一起燉湯極具滋補功效。
材料:豬棒骨,秋葵,生薑,鹽,白胡椒。
做法
1、秋葵洗凈瀝幹水分。
2、生薑切成細末。
3、將棒骨涼水入鍋大火煮開,煮至出血沫關火撈出洗凈。
4、秋葵切成大塊。
5、鍋入加入適量的水,下入棒骨塊生薑末,大火燒開後撇去浮末,滴入幾滴醋。
6、小火慢燉2小時。
7、將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中,加入適量鹽,白入胡椒粉調味即可。
粉葛豬踭肉湯
功效:此款湯水具有清熱潤肺、生津除煩、升陽止瀉之功效。
材料:豬踭肉500克,粉葛300克,赤小豆50克,蜜棗20克,食鹽適量。
做法
1、粉葛去皮洗凈,橫切片;赤小豆、蜜棗洗凈。
2、豬踭肉洗凈,切成厚片。
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