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火腿骨海鮮白蘿卜湯的傢常做法

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俗話說秋天的蘿卜似人參,白蘿卜具有清熱化痰的功效,用來煲湯最適合不過瞭,下面小編就和大傢分享火腿骨海鮮白蘿卜湯的傢常做法,一起來看看吧。

材料:

火腿骨800g、淡菜10個、花蛤幹10個、白蘿卜300g、蔥、薑、蒜苗、鹽各適量。

做法:

1.調火腿骨高湯:將火腿骨清洗幹凈,放入冷水鍋裡面;

2.然後大火燒開,瓢去浮沫,放入蔥薑,繼續小火煮1小時備用。

3.從2中舀出一大碗湯(半小鍋湯)。

4.然後將泡好的淡菜和花蛤加入,大火煮開,小火二十分鐘左右。

5.將白蘿卜切大塊。

6.投入煮軟,撒上胡椒和自傢的蒜苗,即可。

以上就是火腿骨海鮮白蘿卜湯的傢常做法。

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